Sélection de poulets colorés
Depuis 2017, Hendrix Genetics est spécialisé en sélection de poulets traditionnels sous la marque SASSO. Une suite logique puisque le poulet traditionnel représente la plus grande part en volailles traditionnelles.
SASSO intervient dans la sélection de poussins de chair depuis les années 60, lorsque la première volaille « Label Rouge » a été créée. SASSO a été créée afin de fournir des solutions génétiques aux producteurs de poussins d'un jour, avec pour spécialité les lignées traditionnelles colorées.
Grâce au large portefeuille de produits de SASSO qui intègre notre entreprise, notre offre comprend désormais : des poulets rouges, peau jaune et cou nu, rouge avec peau blanche, plumes noires et cou nu, etc... La grande variété d’espèces traditionnelles offre l'opportunité de savourer le goût véritable de la tradition.
Sélection dindes traditionnelles
Notre catalogue de dindes traditionnelles comporte différentes espèces qui possèdent encore des caractéristiques historiques, difficiles à trouver depuis le milieu du XXe siècle. Les dindes traditionnelles ont un cycle de vie relativement plus long et une vitesse de croissance plus lente.
Grâce à notre programme de sélection, nous cherchons à préserver les caractéristiques naturelles de l’espèce, tout en utilisant la sélection pour améliorer la rusticité et le goût en prenant en compte les conditions d'élevage.
Aujourd’hui, nous sélectionnons différentes lignées de dindes bronzées, noires, rouges et blanches d’origine, de physiologie et de poids final différents. Plus important encore, elles sont toutes porteuses du goût de la tradition que nous souhaitons préserver.
Sélection ponte traditionnelle
Depuis le lancement de Hendrix Genetics, la sélection de poules pondeuses est une partie importante de l’entreprise. Par des acquisitions et des fusions, Hendrix Genetics a rassemblé un large éventails de lignées. En plus de l’utilisation de cette variété génétique dans des programmes de sélection professionnels orientés vers la performance et la qualité, nous fournissons des lignées originales aux marchés de niche.
Avec la tendance grandissante des œufs d'élevage « plein air » et l’arrivée du concept « Label Rouge » en 1998, les pondeuses traditionnelles sont de nouveau populaires dans des marchés en croissance.
La sélection poules pondeuses traditionnelles est, au-delà de la couleur des plumes, focalisée sur la couleur et l’apparence des œufs. Il est évident que les clients cherchent de plus en plus de variétés dans leur consommation d'œufs.