Vers un avenir meilleur

Une vie meilleure signifie-t-elle une faim zéro ? Comme l'ont déclaré les Nations Unies dans leurs objectifs de développement durable. Une vie meilleure signifie-t-elle une attention accrue au bien-être des animaux ? Un sujet qui figure en bonne place dans l'agenda de nombreux pays. Ou bien cela signifie-t-il une valeur économique plus élevée pour les producteurs de protéines animales du monde ? Nous considérons toutes ces questions comme faisant partie d'un « puzzle protéique » que nous pensons pouvoir aider à résoudre en tant qu'entreprise de sélection animale multi-espèces.

Nous sommes convaincus qu’une sélection animale plus performante assure une vie meilleure. Nous sélectionnons de meilleurs animaux pour aider à nourrir le monde. Et nous sommes fiers du travail que nous accomplissons. Hendrix Genetics est une entreprise prospère qui est passée de 50 à près de 3 500 employés en seulement 15 ans. Nous nous sommes ainsi demandé, ainsi qu'à nos parties prenantes, ce que nos activités apportent à une plus grande échelle. En termes simples, notre mission est de : « Soutenir le défi alimentaire mondial grâce à une génétique animale de haute qualité ».

Pour tenter de relever le défi alimentaire mondial, nous devons comprendre la dynamique des marchés alimentaires mondiaux afin d'anticiper les besoins des consommateurs. Dans un marché où les pressions géopolitiques et les maladies se complexifient, et où les consommateurs exigent de plus en plus des pratiques industrielles durables, il est important que la durabilité reste une priorité. Nous devons veiller à ce que nos efforts pour relever les défis alimentaires mondiaux n'aient pas de répercussions négatives sur les ressources et les capacités de nos générations actuelles, et futures.

La population mondiale devrait atteindre 9,6 milliards de personnes d'ici 2050. La majeure partie de cette croissance (>90%) se produira en Asie et en Afrique. Outre la croissance démographique, la consommation mondiale de protéines animales par habitant augmente également. L'un des plus grands défis de notre époque consiste à trouver le meilleur moyen de nourrir toutes ces personnes tout en faisant progresser le développement rural, en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et en protégeant nos précieux écosystèmes. Cependant, nous ne pouvons pas nous contenter de produire plus de nourriture comme nous le faisons aujourd'hui, nous devons également réduire l'impact environnemental de nos systèmes de production alimentaire.

Le défi alimentaire mondial est extrêmement complexe. De manière simple, des régions différentes doivent faire face à des challenges variés qui nécessitent des solutions dédiées. Dont notamment :

• L’augmentation de la demande en protéines :

La société multinationale de services bancaires et financiers, Rabobank, prévoit une augmentation de la demande mondiale de consommation de protéines de 45 % au cours des 20 prochaines années. Une grande partie de cette demande sera alimentée par la croissance de la population en Asie et en Afrique.

• Une meilleure alimentation grâce à la prospérité économique :

On s'attend à ce que la prospérité économique croissante en Amérique du Sud et en Asie crée une nouvelle demande pour différents types de protéines animales provenant de diverses sources terrestres, océaniques et végétales.

• Une demande changeante :

Alors que la demande globale de protéines devrait augmenter, certains marchés devraient diminuer, ce qui pourrait entraîner des problèmes d'approvisionnement et de distribution. La consommation de protéines en Europe est en baisse, alors qu’un nombre croissant de consommateurs nord-américains envisagent également de réduire leur consommation de viande dans leur alimentation.

• Nourrir une population mondiale croissante :

La population mondiale devrait augmenter de 2 milliards de personnes d'ici 2050. Il s'agit d'une augmentation spectaculaire de 25 % en 30 ans. Pour nourrir une population en croissance rapide, il faudra améliorer l'efficacité des processus et en développer de nouveaux, afin de garantir l’accès à des protéines en quantité suffisante et à un prix abordable à chacun.

• Des normes plus élevées pour les producteurs et le bien-être animal :

Tous ces défis devront être relevés dans le contexte de normes plus élevées que jamais pour les producteurs. Les consommateurs exigent des protéines produites selon des normes élevées de bien-être animal, d’une meilleure santé animale et une empreinte carbone minimale.

Les enjeux variés liées à l'alimentation d'une population croissante et leur nombre infini de contextes différents rendent notre travail en tant qu’entreprise de sélection animale exigeant. En tant que sélectionneurs primaires, nous devons planifier cinq ans à l'avance. Nous ne pouvons pas y parvenir seuls. C'est pourquoi nous nous efforçons de collaborer au-delà des frontières, des entreprises et des unités commerciales. Nourrir 9,6 milliards de personnes nécessitera une collaboration tout au long de la chaîne de valeur. Elle exigera les efforts concertés de nombreuses parties prenantes à l'échelle mondiale. En tant que Hendrix Genetics, nous pouvons fournir une génétique animale de haute qualité qui fait partie d'une solution au défi alimentaire mondial.

Voici où nous faisons la différence :

• La recherche de nouvelles méthodes pour analyser et sélectionner des animaux qui soient plus efficaces. Chaque nouvelle génération contribue à réduire l'utilisation des ressources alimentaires, d’énergie et du transport. Ceci aidera à réduire l'empreinte carbone tout en nourrissant la population mondiale.
• Sélectionner et fournir une génétique animale de haute qualité pour toutes les régions du monde, afin de réduire la pauvreté, la faim, le changement climatique et de soutenir une chaîne de protéines animales plus durable.
• Augmenter les rendements grâce à une meilleure génétique, pour une plus grande productivité. Une génétique animale de haute qualité pourrait être le plus grand avantage et avoir le plus grand impact dans des régions qui ont actuellement des ressources génétiques très limitées et peut-être appauvries, comme l'Afrique subsaharienne.
• Environ un quart de la nourriture mondiale est perdue ou gaspillée dans son cycle entre la ferme et l'assiette. Nous pouvons également aider à relever le défi alimentaire mondial en améliorant la résistance des animaux aux maladies et en renforçant la sécurité et la sûreté alimentaires.
• Alors que la pêche sauvage a atteint un plateau, l'aquaculture s'est étendue. Pour se développer de manière durable, l'aquaculture devra produire plus de poissons par unité de terre et d'eau. Une génétique de haute qualité contribuera à atteindre cet objectif.

Atteindre une qualité élevée est une question d'amélioration continue : chaque jour, chaque semaine, chaque mois et chaque année. Nous pensons que nous pouvons faire des progrès significatifs en fournissant une qualité élevée à chaque étape du processus. Comme chacun dans notre entreprise y contribue, nous pouvons faire un grand pas en avant ensemble. Grâce à nos programmes de sélection, par exemple, une amélioration ne serait-ce que de 1 % a un impact majeur sur la production alimentaire mondiale.

En savoir plus sur une génétique animale de haute-qualité.