Publié le 15 janvier 2019
Notre souche de Dinde Alternative obtient le label de qualité « Beter Leven »
Sur l’ensemble des marchés, les consommateurs veulent du choix. De plus en plus ont la conviction que ce que nous achetons reflète qui nous sommes. La production alimentaire n’est pas exclue de ce constat, et ce goût du choix et de la transparence demande de sélectionner des animaux qui s’élèvent dans des conditions de bien-être améliorées. Hendrix Genetics est fier de voir une de nos souches obtenir le label qualité « Beter Leven » (Vivre mieux) 1 étoile, la première issue de l’industrie de la dinde à atteindre cette norme.
Les labels qualité tels que le système à étoiles sous le label « Beter Leven » (traduit du néerlandais comme « Vivre mieux ») permettent aux consommateurs de choisir des produits alimentaires élevés sous des conditions de bien-être avec des normes spécifiques. Twan Jenniskens est un éleveur néerlandais élevant une de nos souches de dinde alternative, la Cartier. Un programme de télévision aux Pays-Bas a récemment mis en valeur la ferme et le rôle de Hendrix Genetics dans ce projet.
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Ce film présente un lot de dindes Cartier, une souche alternative pour le marché européen. Les oiseaux Cartier ont une croissance lente, un plumage bronzé, et offrent une saveur unique. Le programme de sélection de volaille alternative est basé en Bretagne. Ces dindes sont sélectionnées spécialement pour être élevées dans un type d’environnement optimal pour le label 1 étoile, incluant un accès extérieur et un plus grand espace de vie.
Qu’est-ce que « Beter Leven » ?
Beter Leven (« Vivre mieux ») est un système de notation géré par la Société Néerlandaise pour la Protection des Animaux. Ce programme désigne un système à 1, 2 ou 3 étoiles pour la production de viande. Il est né il y a 10 ans, lorsque 6 éleveurs de volaille donnèrent à leurs poulets plus d’espace et un accès à un parcours couvert extérieur. Ceci leur permit d’obtenir cette nouvelle certification. Depuis, ce programme n’a cessé de croître avec plus 800 éleveurs et 31 millions d’animaux élevés sous cette norme. Les critères pour la certification incluent les conditions sur site à la ferme, la santé des animaux, et leur vitesse de croissance. Nous sommes fortement engagés pour le bien-être animal, ainsi c’était pour nous impératif de travailler avec ce programme.
Pour répondre au besoin de choix sur les marchés et à l’importance d’élever les normes de bien-être animal, Hendrix Genetics continuera à investir pour offrir des produits adaptés à différents types d’environnements. La prochaine étape de ce projet avec nos partenaires de « Beter Leven » est d’intégrer la blockchain (technologie de stockage et transmission d’informations transparente et sécurisée) dans ce système. Comme indiqué par Johan van Arendonk dans cette vidéo, une transparence accrue et un accent sur la qualité permettront aux consommateurs d’en savoir plus sur les aliments qu’ils consomment et fournissent à leurs familles.
