Nouveau projet de chaîne d'informations (blockchain) pour les dindes et le bien-être des animaux

Articles de presse, programmes audio-visuels ou conversations entre amis sont autant de vecteurs de la question des blockchains. Et bien qu’il s’agisse d’un nouveau concept, il paraît évident que cette puissante technologie est faite pour durer. 

Nous mettons tout en œuvre pour incorporer la blockchain à nos chaînes d’approvisionnement et contribuer ainsi à un meilleur bien-être des animaux. Étant positionnés au début de la chaîne de valeur, nous avons un rôle important à jouer et déterminons grandement le résultat final. 2017 a marqué le début de notre collaboration avec différentes parties dans le cadre du projet Better Life One-star pour le bien-être des dindes. Notre objectif est ici d’optimiser le bien-être des animaux. Nous pensons en effet qu’il est grand temps de rendre complètement transparente l’intégralité de la chaîne d’approvisionnement des dindes, pour laquelle la blockchain doit améliorer la sécurité, la qualité et l’efficacité.

Il existe actuellement aux Pays-Bas un système de notation géré par la Dutch Society for the Protection of Animals (Société néerlandaise de protection des animaux). Ce programme décerne 1, 2 ou 3 étoiles à la viande. Il a été initié il y a une décennie, lorsque six éleveurs de dindonneaux ont commencé à laisser plus d’espace à leurs oiseaux et à couvrir les espaces extérieurs, leur permettant ainsi de se qualifier pour une nouvelle certification. Depuis lors, le programme s’est développé et compte désormais plus de 800 fermes et 31 millions d’animaux élevés selon cette norme. Les critères de certification incluent les conditions en vigueur au sein de la ferme, la santé des animaux et la rapidité de leur croissance. En tant que leader mondial de sélection d'animaux engagés en faveur de leur bien-être, il était devenu impératif que nous rejoignions ce programme.

La blockchain doit nous aider à atteindre notre objectif, à savoir agir en tant que fournisseur et soutien auprès des producteurs devant obtenir cette certification. La blockchain permet en effet d’authentifier qu’une viande de dinde a été produite dans le respect des normes du programme. La confiance, ainsi que l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement, sont ainsi renforcées. Tous les acteurs, du sélectionneur au distributeur, ont accès en temps réel à des données authentifiées dont ils peuvent tirer parti.

Ce projet-pilote de blockchain, qui vise à améliorer la transparence comme l’efficacité, n’est bien sûr qu’un début. Cette technologie nous aide en outre à contrôler nos exigences en termes de bien-être des animaux, de sécurité alimentaire, de qualité et bien plus encore. Notre stratégie consiste à approcher les problèmes de façon collaborative, à travailler de façon innovante et à garder en permanence à l’esprit le développement durable. Nous créons ainsi de la valeur pour l’ensemble de la chaîne des protéines. Nous vous tiendrons informés des évolutions de ce projet comme de ceux à venir.